読書メーターレビュー

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• カンジパパ さん

  読了日：2010/03/06

  ケトン食療法とは、てんかん患者さんや Glut-1（グルットワン）異常症の患者に有効な食事療法です。脂肪を分解して発生するケトン体が発作を抑え、糖に代わって脳にエネルギーを供給することができます。僕の子どものカンジは後者の Glut-1 異常症という病気を持っており、今もケトン食を実践しています。本書は、2009年刊行で内容も新しくてレシピもたっぷり載っている、とても実践的な本です。内容は難しいんですけどそれは置いといて、Glut-1 異常症という病名が帯に明記された、画期的な本なのでした。

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