坂田阿希子

人物・団体ページへ

本

ル・クルーゼでご飯を炊く いちばんおいしく炊けるフランスのお鍋

坂田阿希子

☆
☆
☆
☆
☆
レビューを書く 

基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784074110452
ISBN 10 : 4074110458
フォーマット
：
本
出版社
：
主婦の友社
発行年月
：
2015年03月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
ル・クルーゼジャポン株式会社, 野口真紀, 小堀紀代美 ,  
追加情報
:
７９ｐ；26

内容詳細

ご飯がもっと好きになる６０のレシピ。

目次 : 第１章　鍋で炊くご飯をとことん楽しむ（まぜて/ のせて・かけて/ いためて　ほか）/ 第２章　毎日の家族ご飯（季節のご飯・春/ 季節のご飯・夏/ 季節のご飯・秋　ほか）/ 第３章　特別な日のごほうびご飯（ごぼうのピラフと謎のチキン/ ご飯とおいしい焼きロールキャベツ/ ビリヤニ　ほか）

【著者紹介】
坂田阿希子 : 料理研究家のアシスタント、フランス菓子店やフランス料理店での経験を重ね、独立。料理教室「ｓｔｕｄｉｏ　ＳＰＯＯＮ」を主宰。プロの手法をとり入れた料理の数々はどれも本格的な味と評判

野口真紀 : 料理雑誌の編集者を経て独立。シンプルで家庭的な中に、おしゃれなセンスが光るレシピに定評がある。２人の子どもの母として毎日食事を作る経験から、子どもの食に関する著書も多数

小堀紀代美 : ２０１０年から２年間、カフェ「ＬＩＫＥ　ＬＩＫＥ　ＫＩＴＣＨＥＮ」を開き、その味が料理通の人たちを中心に話題になる。現在は料理家として料理とお菓子の教室を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

ユーザーレビュー

総合評価

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
レビューを書く

読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • しゅてふぁん さん

    読了日：2020/10/04

    炊飯器が壊れた時はルクルーゼでご飯を炊いていた。そうそう、‘蒸らし時間’が大事なんだよね〜懐かしい。炊き込みご飯を炊いたことはなかったので一度挑戦してみよう。混ぜご飯も美味しそう。お手軽レシピではなかったけど、参考にしながら作ってみようっと。

  • アズル さん

    読了日：2015/10/30

    久しぶりに読みました。トマトと卵炒めをご飯にのせるのをやってみたいです。雑穀米や黒米入りのご飯もとても美味しいので、炊飯器の出番が少なくなりました。

  • アズル さん

    読了日：2015/08/04

    ル・クルーゼでのご飯の炊き方を紙に書いて、冷蔵庫に貼っています。雑穀のパックを買ってみたので、雑穀入りご飯を炊いてみようと思います。せっかくの「イイお鍋」なので、たくさん活用したいです。

  • アズル さん

    読了日：2015/05/11

    他のル・クルーゼレシピ本で、16センチのココット・ロンドで1合分炊いてみました。浸水を省いたけれど、炊飯器より妙に美味しかったです。しかも、30分くらいで炊けてしまう！時短です。こちらの本は、全部ご飯を炊くレシピです。炊き込みご飯、やってみたいです。

  • ちはや さん

    いくつかレシピをφ(..)メモメモ　炊き込みご飯作りたいんだー！ま、その前にごっちん飯にならないよう炊く練習せねば（笑）

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

人物・団体紹介

人物・団体ページへ

坂田阿希子

新潟県生まれ、料理家。パティスリーやフレンチレストランで修業を重ねたのち独立。ふだんのおかず、本格的な洋食、さらにお菓子まで、幅広いレシピを提案している。２０１９年に「洋食ＫＵＣＨＩＢＵＥ」を、２０２２年に「ＢＯＮＪＯＵＲ　ＫＵＣＨＩＢＵＥ」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されて

プロフィール詳細へ

坂田阿希子に関連するトピックス

実用・ホビー に関連する商品情報

おすすめの商品

CD・DVD・レコード・本・ゲームを売るなら
HMV宅配買取