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たれ・ソースの基本とアレンジ571 定番おかずからお店の味まで

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基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784058003947
ISBN 10 : 4058003944
フォーマット
発行年月
2014年11月
日本
追加情報
:
127p;24

内容詳細

定番からマンネリ打破の新味、知りたかったお店の味まで。料理の幅が無限に広がる!

目次 : 焼きもの・炒めもの/ 煮もの・蒸しもの/ 揚げもの/ ごはん/ パン/ スープ・汁もの/ めん/ 鍋もの/ サラダ・副菜

(「BOOK」データベースより)

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読書メーターレビュー

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  • ちはや さん

    なんで571なんだろ?キリ悪くね?(笑) 最初は見ながら気になるとこをチェック。2度目は本当に作るのか?と自問自答しながらチェック。そうすると11種コピー予定が2種になりました。なんだかんだいって普段通りのたれやソースになっちゃうのよ(^_^;)ちなみにコピーしようと思ったのはきんぴらと和え物。常備してる調味料で大丈夫そうだったので。

  • ぱぱんだん さん

    こ…これを求めていたのだー!って本。味付けっていつもおんなじのになるので、きんぴらも洋風、中華風、カレーとあり、きんぴらじゃない野菜にも使えそうやし、料理の幅が広がりそう!しかも、後ろに調味料別の索引があるのもgood!賞味期限が切れそうな調味料を後ろから探すのもあり!いい買い物である。あとは実践あるのみ!

  • 海戸 波斗 さん

    ゴメンナサイ。ムリだった。

  • ゼラニウム/フウロソウ科 さん

    流し読み

  • Polkadot.☆ さん

    Kindleのオススメ本に出てきたので、思わず購入。チリソースとかカッテージチーズとか…普通の家庭にはないだろうという調味料も出てくるが、何だか試したくなる一冊だった。明日以降の献立に役立ちそう^ ^

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