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二郎は鮨の夢を見る

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基本情報

ジャンル
:
洋画
カタログNo
:
ASBY5597
組み枚数
:
1
レーベル
:
アミューズソフト
リージョンコード
:
2 (日本)
発売国
:
日本
信号方式
:
NTSC
フォーマット
:
DVD
監督
:
David Gelb
キャスト
:
小野二郎, 小野禎一, 小野隆士, 山本益博
シリーズ
:
グルメ

内容詳細

収録時間：本編82分／製作：2011年 アメリカ／カラー／画面サイズ 16:9/LB／

■音声：1.日本語（オリジナル）、5.1chサラウンド、ドルビーデジタル/ 2.英語（音声解説）、2.0chステレオ、ドルビーデジタル/

＜特典映像＞
◯音声解説：デヴィッド・ゲルブ（監督）×ブランドン・ドリスコル＝ルットリンガー（編集） ◯本編未収録シーン（約20分） ◯食材の匠たち（約19分） ◯鮨ギャラリー（約２分） ◯劇場予告編（約２分） ◯デヴィッド・ゲルブ監督来日時インタビュー

【スタッフ】
製作・監督・撮影：デヴィッド・ゲルブ
製作：ケビン・イワシナ、トム・ペレグリーニ
編集：ブランドン・ドリスコル=ルットリンガー

【キャスト】
小野二郎
小野禎一
小野隆士
山本益博

【ストーリー】
銀座に店を構える「すきやばし次郎」の店主で、大正14年生まれのすし職人・小野二郎さんが握るすしは6年連続で「ミシュランガイド」三つ星を獲得し、大きな注目を浴び続けてきた。その味に魅了されたアメリカ人監督のデヴィッド・ゲルブが密着取材を行い、二郎さんの職人としての姿勢や、父を超えようと精進する2人の息子や弟子たちとの師弟関係を映していく。

© 2011 Sushi Movie,LLC

アメリカ人監督による、日本の鮨と職人をテーマにした珠玉のドキュメンタリー。世界を魅了する三つ星鮨店「すきやばし次郎」を切り盛りする87歳の鮨職人・小野二郎に密着し、その人生と仕事を映し出していく。(CDジャーナル　データベースより)

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