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基本情報
内容詳細
いつものごはんから、パーティーメニュー、おべんとうまで、レシピいろいろ！レシピは写真つきでわかりやすい。献立の立て方や、栄養バランスの知識が身につく食育コラムも充実。料理の基礎とスキルを学べる中級〜上級レシピ。
目次 : １ 料理のきほん（ホカホカごはんをたいてみよう/ おにぎりのにぎり方 ほか）/ ２ いつものごはん（照り焼きチキン/ さけのホイル焼き ほか）/ ３ 特別な日のごはん（ポテトぎょうざ/ 本格ぎょうざ ほか）/ ４ チャレンジレシピ（ごはんべんとう/ サンドイッチ・ボックス ほか）
【著者紹介】
佐々森典恵 : 管理栄養士、料理研究家。女子栄養大学卒業。高齢者施設の管理栄養士として勤務後、戸板女子短期大学、および武蔵野調理師専門学校で非常勤講師を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
（「BOOK」データベースより）
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