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持続的農業の経済学

中央経済社

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Product Details

Genre
：
Business&Economics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784502496912
ISBN 10 : 450249691X
Format
：
Books
Publisher
：
中央経済社
Release Date
：
April/2024
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
栗山浩一 ,  

Content Description

深刻化する“窒素”による環境問題。化学肥料は急増する人口に必要な食料の確保に貢献したが、一方で窒素汚染の問題を引き起こした。

目次 : 第１章　持続的農業と窒素問題/ 第２章　持続的農業の経済評価/ 第３章　持続的農業と農業環境政策/ 第４章　消費者の多様性と農業環境政策/ 第５章　生物多様性に配慮したお米に対する消費者の選好/ 第６章　エコラベル付き農産物に対する消費者選好―選好の多様性に着目して/ 第７章　持続的農業と行動変容/ 第８章　農業を含む持続可能な窒素利用の実現に向けて

【著者紹介】
栗山浩一 : 京都大学農学部卒業、京都大学大学院農学研究科修士課程修了。北海道大学農学部助手、早稲田大学政治経済学部専任講師、同助教授、同教授を経て現職。カリフォルニア大学バークレー校客員研究員、環境経済・政策学会会長等を歴任。現在、京都大学農学研究科教授、博士（農学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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