Product Details
ISBN 10 : 4103400714
Content Description
山奥のジャングルで出会った衝撃的納豆ご飯。ぱりぱりと割れるせんべい納豆。元・首狩り族の優雅な納豆会席。中国湖南省の納豆入り回鍋肉。そして日本で見つけてしまった「究極の納豆」。本気度1000パーセントのノンフィクション大作。壮大すぎる“納豆をめぐる冒険”
目次 : 納豆は外国のソウルフードだった!?チェンマイ/タイ/ 納豆とは何か/ 山のニューヨークの味噌納豆 チェントゥン/ミャンマー/ 火花を散らす納豆ナショナリズム タウンジー/ミャンマー/ 幻の竹納豆を追え!ミッチーナ/ミャンマー/ アジア納豆は日本の納豆と同じなのか、ちがうのか/ 日本で『アジア納豆』はできるのか 長野県飯田市/ 女王陛下の納豆護衛隊 パッタリ/ネパール/ 日本納豆の起源を探る 秋田県南部/ 元・首狩り族の納豆汁 ナガ山地/ミャンマー/ 味噌民族vs.納豆民族 中国湖南省/ 謎の雪納豆 岩手県西和賀町/ 納豆の起源
Customer Reviews
投稿日:2021/04/09 (金)
Book Meter Reviews
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