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Content Description
収録時間:本編82分/製作:2011年 アメリカ/カラー/画面サイズ 16:9/LB/
■音声:1.日本語(オリジナル)、5.1chサラウンド、ドルビーデジタル/ 2.英語(音声解説)、2.0chステレオ、ドルビーデジタル/
<特典映像>
◯音声解説:デヴィッド・ゲルブ(監督)×ブランドン・ドリスコル=ルットリンガー(編集) ◯本編未収録シーン(約20分) ◯食材の匠たち(約19分) ◯鮨ギャラリー(約2分) ◯劇場予告編(約2分) ◯デヴィッド・ゲルブ監督来日時インタビュー
【スタッフ】
製作・監督・撮影:デヴィッド・ゲルブ
製作:ケビン・イワシナ、トム・ペレグリーニ
編集:ブランドン・ドリスコル=ルットリンガー
【キャスト】
小野二郎
小野禎一
小野隆士
山本益博
【ストーリー】
銀座に店を構える「すきやばし次郎」の店主で、大正14年生まれのすし職人・小野二郎さんが握るすしは6年連続で「ミシュランガイド」三つ星を獲得し、大きな注目を浴び続けてきた。その味に魅了されたアメリカ人監督のデヴィッド・ゲルブが密着取材を行い、二郎さんの職人としての姿勢や、父を超えようと精進する2人の息子や弟子たちとの師弟関係を映していく。
© 2011 Sushi Movie,LLC
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