Product Details
ISBN 10 : 4835646576
Content Description
目指すのは“最強の定番”!「●●出身」はもう通用しない。ブランド化に必要なのは我慢と忍耐。「WAGYUMAFIA」や「小麦の奴隷」を大ヒットに導き、グルメ界に革命を起こし続ける堀江貴文が語る、真っ当な視点と実践する力とは。
目次 : 1 ホリエモン、次に勝つビジネスを大いに語る(コロナ後の飲食業界はブルーオーシャンでしかない/ 料理好きがレストランをやると絶対に儲からない理由 ほか)/ 2 コロナ禍、僕が飲食店経営者としてやっていたこと(『小麦の奴隷』でパンを売っていた話/ コロナ禍、食のビジネスアイデア)/ 3 『小麦の奴隷』から紐解く地方再生。(人材不足は全国どころか世界共通/ コンパクトシティ化で地方でも地価がアップ)/ 4 堀江貴文、厳選食コラム(“最高級の食材を最低に調理する”の真意/ 鉄板焼きの再発明 ほか)/ 特別付録 TERIYAKI’s BEST RESTAURANT 2022 テリヤキスト20人が選んだ「この1年のベストレストラン!」
【著者紹介】
堀江貴文 : 1972年福岡県八女市生まれ。実業家。SNS media&consulting株式会社ファウンダー。ロケットエンジン開発など、幅広く活動。グルメ分野では2013年にリリースしたスマホアプリ「TERIYAKI」を主宰し、他にも「WAGYUMAFIA」や「小麦の奴隷」での活動などで注目を集めている。有料メールマガジン「堀江貴文のブログでは言えない話」は1万数千人の読者を持ち、2014年には会員制のコミュニケーションサロン「堀江貴文イノベーション大学校」をスタート(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。
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masahiro1986
読了日:2023/10/30
くに1973
読了日:2024/04/11
YF
読了日:2023/05/17
チョコラスク
読了日:2022/08/29
cava
読了日:2023/12/22
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