Product Details
ISBN 10 : 4323033982
Content Description
魚は、すき?魚は、生きもので、食べもの。これからもいっしょに生きていくために。これからもおいしく食べるために。魚のことをよく知ろう!
目次 : おもしろい!おいしい!魚・生きもの22(マダイ/ ブリ/ サンマ/ マイワシ/ マアジ/ クロマグロ/ サケ/ カツオ ほか)/ 海の中では、いろんな魚がつながり合って生きている/ 日本は、たくさんのしゅるいの魚がとれる国/魚のえいようはすごい!/ これからもずっとおいしい魚を食べるために/ 魚りょうりにちょうせん!
【著者紹介】
上田勝彦 : 株式会社ウエカツ水産代表。東京海洋大学客員教授。長崎大学水産学部在学中から漁師として働き、魚の研究を続ける。その後、水産庁勤務を経て、2015年より現職。「生産」「流通」「小売」「飲食」「家庭の食卓」と、あらゆる分野で、料理講習や講演、テレビ・雑誌などのメディアを通じて、魚を食べることの意味を発信し続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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けいこ
読了日:2023/10/21
頼ちゃん
読了日:2023/06/12
takao
読了日:2022/12/28
Nana Matsumoto
読了日:2023/07/17
しい
読了日:2023/03/10
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