Yuki Morisaki

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知識ゼロからの栄養学入門

Yuki Morisaki

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784344902794
ISBN 10 : 4344902793
Format
：
Books
Publisher
：
Gentosha
Release Date
：
December/2013
Release Country
：
Japan

Content Description

栄養を知ることは、自分のカラダを知ること。
ストレス、体調不良、肌の荒れ、肥満の悩みは体内から解決できる！！

日本人に足りない４つの栄養素とは？カルシウムが減ると物忘れが多くなる？
太った人でも栄養失調になる？これ1冊で、栄養の基礎から雑学、体質改善レシピまで網羅。


【著者紹介】
森崎友紀 : 料理研究家・管理栄養士。大阪府出身。大学で栄養学を学び、管理栄養士資格を取得。料理教室、病院、学校などを経て独立。料理研究家の活動とともにタレント活動を行う。美容と健康に関するサイト運営、レシピの提案、セミナー企画、各種イベント講師、メニュー開発など活動は多岐にわたる。身近な素材でおしゃれな食卓を演出する料理教室『ＵＮＩＴＹ☆ＭＡＧＥＮＴＡ』主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • アズル

    読了日：2015/02/09

    最近、疲れるなぁ、ストレスかなぁ、など、栄養の足りていない日々でしたので、再読。ピーナッツは生理に、カシューナッツはストレスに良いそうです。早速、スーパーのナッツコーナーで買い込みました。

  • アズル

    読了日：2014/08/06

    森崎さんはテレビで拝見する程度で、レシピ集などは持っていませんでした。この栄養学の本は初心者向けで、私のような「栄養って言われても、よくわかんなーい」な人にぴったりです。毎日食べるものが、その人を作っていくわけで、知っておいて損はないですね。

  • ame

    読了日：2014/10/06

    知識ゼロからの栄養学入門ということでとても読みやすくわかりやすい。炭水化物やたんぱく質、ビタミン類など他にも聞いたことのなかった栄養素の働きや、組み合わせによっては吸収を阻害してしまうこともあるとは知らなかった。心や体の不調別によってオススメされている食べ物、レシピも掲載されているけど、レシピは写真がそれぞれ一つしか掲載されていないので全て写真でみれたらいいなぁとも思った。全てカラーでマンガもあったりと楽しく勉強できて良かったです。

  • yasu

    読了日：2016/02/14

    漫画が入っているので読みやすい。

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