上田淳子

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本

オーブンで焼くだけレシピ ほったらかしでおいしい!

上田淳子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784058021033
ISBN 10 : 4058021039
フォーマット
：
本
出版社
：
Ｇａｋｋｅｎ
発行年月
：
2023年10月
発売国
：
日本
追加情報
:
９６ｐ；26

内容詳細

目次 : １　並べて焼くだけ！（鶏もも肉とれんこんの黒こしょう風味焼き/ 鶏もも肉とソーセージとじゃがいもガーリック焼き　ほか）/ ２　漬けて焼くだけ！（スペアリブのアップルビネガー焼き/ スペアリブのアメリカンバーベキュー　ほか）/ ３　ソースと焼くだけ！（チキンマカロニグラタン/ えびとじゃがいものホワイトソースグラタン　ほか）/ ４　オーブンなら簡単！ごちそう料理（骨つき鶏もも肉のローストチキン風/ 骨つき鶏もも肉のチャイニーズスパイス焼き　ほか）

【著者紹介】
上田淳子 : 料理研究家。神戸市生まれ。辻学園調理技術専門学校卒業後、同校の西洋料理研究職員を経て渡欧。スイスのホテルやベッカライ（パン屋）、フランスではミシュランの星つきレストラン、シャルキュトリー（ハム・ソーセージ専門店）などで約３年間料理修業を積む。帰国後、シェフパティシエを経て、料理研究家として独立。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やテレビ、広告などで活躍。確かな技術と分かりやすい教え方に定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • komitty さん

    読了日：2024/01/30

    古いオーブンレンジを新しく買い替えたのをきっかけに購入。シンプルな味付けの料理が多くて良し。ジャンキーなのやガッツリ系をお望みの方にはちょっと合わないかも…。掲載レシピの中では、ねぎグラタンが少ない材料で簡単に美味しくできて、あと一品欲しい時にも最適で特にお気に入り。あと豚肉を塩で味付けしたものとガーリックバターを塗ったキャベツを一緒に焼いたのも美味しかった。

  • ぱん さん

    読了日：2024/02/27

    めっちゃ美味しそう。ヘルシオオーブン買った我が家は無敵のはず。

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上田淳子

料理研究家。辻学園調理技術専門学校で西洋料理・製菓・製パン技術を習得。卒業後、同校の西洋料理研究職員を経て渡欧。スイスやフランスのレストランなどで約３年間料理修業を積む。帰国後、シェフパティシエを経て料理研究家として独立。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やテレビ、広告などで活躍（本データはこの書籍

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