あるもので!10分で!500品 決定版!

タイパ最高！家にあるもの使い倒しで今日のごはん即決！

料理レシピ本大賞in Japan【料理部門】2回入賞
これまでに100冊以上の料理書を手がけたレシピ作家が贈る
一生食べ飽きない絶品レシピが全部で500品!!

家にあるもので作れる料理が必ず見つかる！　しかも全部だいたい10分で作れる！

誰が作ってもおいしい。
いつ作ってもかんたん。
こだわり抜いた500のレシピ

「今日なに作ろう？」 こう迷ったら、この本をパラパラと見てみてください。 「鶏もも肉」「豚こま切れ肉」など素材別に掲載されているレシピ本が多いですが、 この本は「塩炒め」「甘辛炒め」「カレー炒め」「ポン酢炒め」「コチュジャン炒め」など、 味つけ別にレシピをご紹介しています。 しかも、ただの味つけではありません。 手間を最大限に省くには？ 誰が作ってもおいしくなるには？ 万能調味料を最大限に活用するには？ あれこれと試行錯誤した末、 ねぎ塩、オイスターマヨネーズ、バターポン酢、中華クリーム‥‥ 素材を最高においしくする、黄金の味つけがたくさん生まれました。 その日の気分に合う、「今日食べたい！」味がすぐに見つかるはずです。 せっかく味が決まっても、「手間が多い」「食材が多い」では作る気になれません。 だからいつもの食材だけで、10 分で作れるようにこだわっています。 食べたいものが決まったら、もう完成したも同然です。

Contents

Part1　炒めもの100品
Part2　たれ・ソース100品
Part2　さっと煮100品
Part4　あえもの・サラダ・汁もの150品
コラム
おつまみ／パスタ／うどん／ごはんの友／おやつ　ほか

【著者紹介】
倉橋利江 : レシピ作家・フードエディター。料理上手な母の影響で、小学生の頃から台所に立って料理を覚える。レシピ本の編集者として出版社に勤務し、編集長として料理ムックの発行を多数手がけ、さらに大手出版社にて料理雑誌の編集に携わったのちフリー編集者に。独立後、これまでに１００冊近くの料理書籍やムックを担当し、数々のヒット商品を送り出す。２０年以上の編集経験から、料理家と読者の間をつなぐ存在でありたいと思い、仕事で学んだプロのコツと独自のアイデアを組み合わせた「手に入りやすい食材で、作りやすく、恋しくなるレシピ」を考案している。著書に料理レシピ本大賞“料理部門”第６回入賞の『作りおき＆帰って１０分おかず３３６』、第８回入賞の『野菜はスープとみそ汁でとればいい』ほかがある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）