重光克昭

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中国で一番成功している日本の外食チェーンは熊本の小さなラーメン屋だって知ってますか?

重光克昭

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基本情報

ジャンル
：
ビジネス・経済
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784478014202
ISBN 10 : 4478014205
フォーマット
：
本
出版社
：
ダイヤモンド社出版研究所
発行年月
：
2010年08月
発売国
：
日本
追加情報
:
２２１ｐ；19

内容詳細

中国で４５０店舗、世界で６００店舗を展開する「味千ラーメン」。熊本で開業した小さな１軒のラーメン屋が、どのように発展し、中国で成功を遂げ、世界的なチェーン展開を実現するに至ったのか。成功の裏側を公開。

【著者紹介】
重光克昭 : 重光産業代表取締役社長。１９６８年生まれ。熊本工業大学工学部卒。高校・大学時代と硬式野球部に所属、大学時代は主将を務めた。１９９１年４月重光産業入社と同時に味千ラーメン東バイパス店へ出向したのち、１９９２年１０月から中小企業大学関西校後継者コースに入校。翌年８月同校卒業後、大阪のそば・うどんメーカー恩地食品で５カ月の研修を受け、９４年１月から重光産業に戻る。同年４月に重光産業取締役常務就任。９７年２月、２９歳で代表取締役に就任して現在に至る。０９年１０月には、地元熊本の清酒・焼酎醸造企業・火の国酒造株式会社（旧美少年酒造株式会社）の代表取締役にも就任した（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • Ryosuke Maeda さん

    読了日：2012/03/10

    上海周遊時、至る所に味千味千味千。熊本県庁前発、世界的チェーンに至った、社長の想いに敬服。22日が待ち遠しい。

  • cinelli_nero さん

    読了日：2011/07/13

    受けの姿勢で攻めている例。攻めの姿勢で結果的に守りに入っている会社も多いかも。

  • トーテムポールさん さん

    読了日：2017/10/04

    日本ではいま一つ知名度がないが、中国では五〇〇店舗以上展開する味千ラーメンの本。チェーン店として、最低限のところは守らせながら、それ以外は現地のパートナーに放任すうという、絶妙なバランス感覚が躍進の鍵。

  • NN さん

    読了日：2014/08/16

    上海の空港で見かけていつも気になっていた『味千』。本書で中国全土で600店舗以上あると知って驚いた。 成功のポイントは 1)日本でベースとなる商品（力）をしっかりと作り上げたこと。 2)商品（料理）が現地にマッチしていたこと 3)信頼でき、日本側のこだわりを理解してくれる現地人パートナーを見つけたこと 4)ロイヤリティを低く抑え、現地に積極的に還元した事 といって点の様だ。

  • オカピー さん

    読了日：2012/07/25

    名前は知っていたけど、関東ではあまり見かけないかな。台湾、中国本土への進出のところは、迫力ありました。中国本土は、今後もっともっと伸びていくと思います。

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重光克昭

重光産業代表取締役社長。１９６８年生まれ。熊本工業大学工学部卒。高校・大学時代と硬式野球部に所属、大学時代は主将を務めた。１９９１年４月重光産業入社と同時に味千ラーメン東バイパス店へ出向したのち、１９９２年１０月から中小企業大学関西校後継者コースに入校。翌年８月同校卒業後、大阪のそば・うどんメーカー

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