デイヴ・アスプリー

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シリコンバレー式自分を変える最強の食事

デイヴ・アスプリー

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基本情報

ジャンル
：
社会・政治
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784478039670
ISBN 10 : 4478039674
フォーマット
：
本
出版社
：
ダイヤモンド社
発行年月
：
2015年09月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
栗原百代 ,  
追加情報
:
19

内容詳細

NYからシアトルまで、全米の食生活を変えたベストセラー!
これで、毎日0.5キロ痩せて、パフォーマンスが最大化する!

シリコンバレーで成功したITの寵児が、
15年間、30万ドルを投じて世界中の食とダイエットを研究しつくし、
脳科学から栄養学、生化学まであらゆる研究を総合、
自らの体まで「ハック」し尽くして答えを出した「食と体の真実」とは?

低炭水化物、低カロリー、菜食主義……
あらゆる食事法の「痩せる効果」「健康効果」「頭をよくする効果」をすべて検証、
自らもIQを20ポイント上げ、50キロ痩せた「完全無欠」の食事メソッド!

【内容より】
・朝、「ヨーグルト」を食べると太る
・IQは「食べ物」で変わる
・空腹になる食べ方、ならない食べ方
・「腹が空っぽ」のときがいちばん筋肉がつく
・炭水化物は「夜」に食べたほうがいい
・脂肪を食べると痩せる
・「カロリー制限」では痩せられない
・低炭水化物ダイエットは「カビ」を減らすから効く
・「空腹ホルモン」をハックする
・あなたの体を「解毒マシン」にする
・脳は「脂肪」でできている
・炭水化物をカットすると、うまく眠れなくなる
・「冷や飯」が腸内の善玉菌を育てる
・果物が「集中力とエネルギー」を奪う
・パンを「一切れ」食べると、時間差で悪影響が出る
・同じものでも「食べる時間」で毒になる
・パフォーマンスを最大化する「ベストの朝食」とは?
・カフェインが脳を守る
・「腸内細菌」を飢えさせると、脂肪が燃える
・体内の「痩せ型」細菌にえさをやる
・栄養は調理しだいで変幻自在
……など

著者について
デイヴ・アスプリー(Dave Asprey)
1970年生まれ。IT起業家、マーケター、投資家、そして自分の心身を劇的に改造したバイオハッカー。ウォートン・スクールでMBAを取得し、eコマース(電子商取引)を史上初めて行うなどシリコンバレーで成功するも肥満と体調不良に。その体験から、ITスキルを駆使して自らの体をバイオハッキング(=数値化&徹底分析)、世界トップクラスの医学博士、生化学者、栄養士等の膨大な数の研究を総合し、自己実験に30万ドルを投じて心身の能力を向上させる方法を研究。その集大成が本書である。現在はブレットプルーフ・エグゼクティブCEOを務める。自らもIQを20ポイント上げ、50キロ痩せたその画期的なアプローチは、LAタイムズ、フォーブス、CNN、ABCニュース、ヴォーグ等、数多くのメディアで話題に。いまやハリウッドスターからトップアスリートまで数々のセレブリティが実践するなど、全米で大ブームになっている。医師のラナ夫人も著書を持つ健康のスペシャリスト。

栗原百代(くりはら・ももよ)
1962年東京生まれ。翻訳家。早稲田大学第一文学部哲学科卒業。東京学芸大学教育学修士課程修了。訳書に『相性のよしあしはフェロモンが決める』(草思社)、『レイチェル・ゾー・LA・スタイル・A to Z』(メディアパル)、『資本主義が嫌いな人のための経済学』(NTT出版)、『しまった! 』(講談社)など。

【著者紹介】
デイヴ・アスプリー : １９７０年生まれ。ＩＴ起業家、マーケター、投資家、そして自分の心身を劇的に改造したバイオハッカー。ウォートン・スクールでＭＢＡを取得し、ｅコマース（電子商取引）を史上初めて行うなどシリコンバレーで成功するも肥満と体調不良に。その体験から、ＩＴスキルを駆使して自らの体をバイオハッキング（＝数値化＆徹底分析）、世界トップクラスの医学博士、生化学者、栄養士等の膨大な数の研究を総合し、自己実験に３０万ドルを投じて心身の能力を向上させる方法を研究

栗原百代 : １９６２年東京生まれ。翻訳家。早稲田大学第一文学部哲学科卒業。東京学芸大学教育学修士課程修了（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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  • mitei さん

    読了日：2015/10/22

    ダイエット法としては変わってる印象だがやってみたい。

  • 徒花 さん

    読了日：2019/01/13

    バターコーヒーを流行らせた2015年のヒット健康本。著者は医師ではなく、シリコンバレーで働くIT起業家であり、自分で調べた科学的エビデンスと実体験から、体重を減らし、集中力を高め、パフォーマンスを最大化させる食事のとり方を紹介する。さまざまな食品について話が及ぶが、メインは「質のいい油・脂をとれ」ということ。バターと言っても牧草だけで育ったグラスフェッドにしろなど、いろいろ細かい。訳者も述べているように、「０が１００か」で悪いものを完全除去するより、日々の生活にちょっとずつ取り込んでいくのが健康的かも。

  • ミカママ さん

    読了日：2016/01/05

    【原書にて読了】科学者ではない著者が、これだけ組織・系統だったダイエット本を書いたことに敬服。あまりにも内容が科学的すぎて、自分には合わないかと思ったけれど、ポイントだけをつまみ読みしました。ホルモンに異常があった著者が、更年期を迎える私のダイエットにもかぶって(笑)まずは、Grassfedのバターね、ふむふむ。バターは好きだけど、コーヒーと合わせるのは・・・なぁ。これをココナッツオイルと代替えはできるのかな、とか。野菜はとればとるほどイイ、に納得。とにかくできることからやっていこう。

  • ひろき@巨人の肩 さん

    読了日：2023/08/06

    著者の食に対する探究心と情報量に圧倒されたが、断続的ファスティングやHIITを推奨している点に共感が持ちつつ、自分の習慣にすべきことを考えながら読了。有害な食事が体内や脳に炎症を引き起こすという視点やカビ毒への注意、ファスティングの女性や子供に与える影響など気づきが多かった。手始めに習慣化に挑戦したいのは３つ。①グラスフェッドギーとMCTオイルを入れた完全無欠コーヒーの朝食、②グルテンを含む小麦主製品の食事制限、③週に一度のタンパク質ファスティング。生涯かけて自分にあった食事法を試していくのみ。

  • 中玉ケビン砂糖 さん

    読了日：2016/05/07

    、内容のほとんどは庶民じゃとても実践はできないいわゆる「チャンピオンの朝食」だったわけだが、コーヒーの威力は肌で感じられる程に劇的だった、ちょっといい値段するインスタント（最悪ネスカフェでもいい）と最近ブームだから手に入れやすいバージンココナッツオイル、あとはCALDIとかに置いてそうな無理しない程度のよさげな無塩バター（グラスフェッドは高すぎるからグレインフェッドで十分）、この三つさえあれば、何もしなくても3キロは不思議なくらいストンと落ちます、まあそれまでが不摂生すぎただけのことかもしれないが、、、

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デイヴ・アスプリー

起業家、投資家、シリコンバレー保健研究所会長。「ブレットプルーフ」創設者。カリフォルニア大学サンタバーバラ校卒業。ウォートン・スクールでＭＢＡを取得。シリコンバレーのＩＴ業界で成功するも肥満と体調不良に。その体験から医学、生化学、栄養学の専門家と連携して膨大な数の研究を統合し、１００万ドルを投じて心

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