辻調理師専門学校

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料理検定公式問題集&解説　2級

辻調理師専門学校

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784566074019
ISBN 10 : 4566074013
フォーマット
：
本
出版社
：
評論社
発行年月
：
2008年07月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
辻調理師専門学校編 ,  
追加情報
:
２１ｃｍ,１６８ｐ

内容詳細

わが国最大級の「食」の総合教育機関が実施する「料理検定」。本書は、その公式問題集。日本料理、西洋料理、中国料理、食材など、食いしん坊から料理好きまで、生きることの基本＝「食」の世界に、ぜひどうぞ。

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • 玉響 さん

    読了日：2015/06/12

    再読。検定のために勉強。無事に今日受け終えました。後は結果を待つのみ！わくわく、どきどきです(´｡･v･｡｀)内容は読んでいて初めて知る事もたくさんあり、新しい発見があるのでとても面白いです。自分の知らない事を知れるのは楽しい*ﾟとりあえず検定は終わったけど、知識を得るため何回でも読みたい本です。

  • 玉響 さん

    読了日：2014/11/30

    料理検定二級受験のための勉強。三級に比べてかなり難しくなっててびっくりΣ(ﾟ◇ﾟﾉ)ﾉ日本料理、西洋料理、中国料理、アジア料理や野菜、キノコ、果物、魚介、肉などの料理や食材に関する幅広い知識が載っていて、かなり勉強になりました。高校で調理について専門的に学んでいるけどまだまだ知らない事が多いなぁとか思ったり(´･ω･`)

  • たか さん

    読了日：2017/06/09

    今度の日曜日にいよいよ試験。あまり勉強出来ていないけど、頑張ろう。

  • たか さん

    読了日：2017/06/11

    試験前の最終確認。

  • たか さん

    読了日：2017/03/31

    2順目〜。

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