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いまさら聞けない料理のきほん 素材別下ごしらえ〜冷凍&解凍のコツまで 別冊エッセポケット実用

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784594607081
ISBN 10 : 459460708X
フォーマット
：
本
出版社
：
扶桑社
発行年月
：
2011年01月
発売国
：
日本
追加情報
:
１９ｃｍ,１２９ｐ

内容詳細

定番料理の作り方から、ご飯をもっとおいしくするポイント、知っておきたい調理の基本、野菜の色々な切り方、下ごしらえのしかたまで、写真やイラストをまじえてわかりやすく紹介。素材別フリージング事典も掲載。

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読書メーターレビュー

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  • こはる さん

    読了日：2011/05/21

    きゅうりが冷凍できるのは知らなかった。

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