まいにち食べたい ごはんのような ケーキとマフィンの本 生活シリーズ

なかしましほ

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784391630756
ISBN 10 : 4391630753
フォーマット
出版社
発行年月
2011年01月
日本
追加情報
:
88p;22

内容詳細

バターも生クリームも使わない、体にやさしいお菓子のレシピ本。マフィンからスコーン、ケーキ、タルトとパイまで、できるだけシンプルな手順で作り方を解説。ラッピングのしかたや日持ちのことなども紹介。

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なかしましほさんのレシピ本は色々持ってい...

投稿日:2021/07/10 (土)

なかしましほさんのレシピ本は色々持っていますが、クッキーは素直においしいと思えたのですが、マフィンは控えめにいってもおいしいとは思えませんでした。なかしまさんのレシピは万人向けではなく好き嫌いが分かれそうです。

yukiringo さん | 不明 | 不明

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • Rie【顔姫 ξ(✿ ❛‿❛)ξ】 さん

    バターを使わず植物性の油をつかったり、ひとつのボウルで作れたりと工夫されていて作りやすそう。お菓子作りは、お食事作りの+αなので、手間がかかりすぎるとなかなか取り組みづらいけど、これなら私でも出来るかも。美味しいチョコレートケーキが焼けるようになりたいな。

  • あーさん★まおりゅうにハマってるよ!(≧▽≦) さん

    本を買って試したい!(* ̄∇ ̄)ノ

  • リコリス さん

    きび砂糖、成分無調整豆乳、菜種油、メープルシロップなどを使ったからだにやさしいお菓子レシピ。基本のマフィンが玉ねぎマフィンっていうのに驚いたけど美味しそう。どのお菓子も材料を吟味して丁寧に作られていてまいにち食べたくなる。経営されているfoodmoodのホームページも可愛らしかった。

  • のほほん@灯れ松明の火 さん

    先に買ったクッキーの本の方も まだ作っていないのですが。。。 この方の本は すっかり「作れる気に」させてくれます。 マフィンに玉ねぎ?!と 最初から驚きながら、でも 確かに美味しそうー! 作ってみよう!という気持ちになりました。

  • sibarin♪ さん

    材料がバターや生クリームを使わないってヘルシー♪ 少量でボール一個で作れるってありがたい♪ 作ってみたいなぁ〜♪ でも先ずはマフィン型買わないと…(って、買い物に正当性をもたせる・笑) きっと作ってその日のうちにパクパク食べてしまうんだろうな

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人物・団体紹介

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なかしましほ

1972年新潟県生まれ。レコード会社、出版社勤務を経て、ベトナム料理店、オーガニックレストランでの経験を重ねたのち、料理家に。2006年「foodmood(フードムード)」の名で、体にやさしい素材を使って作るお菓子の工房をスタート(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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