べにや長谷川商店

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本

「バーミキュラ」で豆料理

べにや長谷川商店

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784865062960
ISBN 10 : 4865062963
フォーマット
：
本
出版社
：
パルコ出版
発行年月
：
2019年04月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
べにや長谷川商店 ,  
追加情報
:
９５ｐ；26

内容詳細

老舗豆専門店が教える豆レシピ。ごはん、おかず、スープ、おやつまで全７５品！豆の美味しさが引き出されます。まずはこのシンプルな豆ごはんをつくってみてください。とんでもなくおいしいのです！バーミキュラなら、食材にストレスをかけずに調理が可能。だから豆の中心まで、じっくりとやさしく火が入っていき、豆本来の味を最大限に引き出してくれるのです。

目次 : シンプル豆ごはん/ 豆料理の基本/ 豆のおつまみ/ メインのおかず/ ごちそう豆ごはん/ 豆の惣菜/ スープ・汁もの/ さや豆の蒸し焼き/ 豆のおやつ/ 餡（あん）

（「BOOK」データベースより）

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