基本情報
内容詳細
日常生活のなかで、毒性のあるものを誤食したり、
毒を持つ生物に触れたりして中毒症状が出たというケースは少なくありません。
フグやスイセンの誤食、生肉(カンピロバクター)による食中毒など
毎年のように発生していますが、特に近年はアニサキスによる中毒症状が話題になっています。
本書はまず毒とはなにかという毒の定義や作用などの基礎を
化学や薬学の知識がない人にもわかりやすく解説。
例えば「地球上で最凶の毒は?」「青酸カリって舐めても大丈夫?」など、
気になる毒の雑学とともに紹介します。
また、毒を持つフグ、ハチ、カモノハシなどの生き物や
スイセン、アジサイ、トリカブト、カエンタケなどの植物やキノコ、
食中毒の原因となるアニサキス、カンピロバクターなどの寄生虫や菌、
依存度が高いコカイン、大麻、カフェイン、ニコチンなどの麻薬や嗜好品など
人体に影響を及ぼすあらゆる毒を収録。
誰かに教えたくなる毒の最新知識や雑学が詰まった一冊です。
【著者紹介】
船山信次 : 日本薬史学会会長、日本薬科大学客員教授、薬剤師・薬学博士。1951年仙台市生まれ。東北大学薬学部卒業、同大学大学院薬学研究科博士課程修了。米国イリノイ大学薬学部博士研究員、北里研究所室長補佐、東北大学薬学部専任講師、青森大学教授、日本薬科大学教授などを歴任。TVやラジオ番組にも多数出演(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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Go Extreme さん
読了日:2025/03/19
言いたい放題 さん
読了日:2025/06/17
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