松村雄策 / 渋谷陽一　( マツムラユウサク/シブヤヨウイチ )

村田裕子　( ムラタユウコ )

管理栄養士・料理研究家。日本女子大学家政学部食物学科卒業。出版社でファッション誌の編集者として在籍後、フリーで料理本の編集を手がけながら、世界各国で料理の研鑽を積み、料理研究家に転身。現在は、管理栄養士・料理研究家として、雑誌、ＴＶ、講演会ほか、食品会社や製薬会社のレシピ開発および栄養指導などで活躍中。「毎日の元気は食生活から」を信条に、健康とおいしさを兼ね合わせたレシピ開発のほか、健康的で作りや 続きを読む

平野由希子　( ヒラノユキコ )

日本ソムリエ協会認定ソムリエ。２０１５年フランス農事功労章シュヴァリエを叙勲、ワインバー「８ｈｕｉｔ．」オーナー。料理教室「ｃｕｉｓｉｎｅ　ｅｔ　ｖｉｎ」主宰。書籍、雑誌、広告の料理レシピ制作を始め、商品開発、ワインや飲食店プロデュースを手がける。ル・クルーゼを日本に広めることになったル・クルーゼシリーズの著書が代表作。フレンチ、おつまみレシピなど著書多数。ワインをはじめとするお酒とのペアリングに 続きを読む

遠藤保仁　( ヤスヒロ エンドウ )

１９８０年１月２８日、鹿児島県生まれ。１９９８年、鹿児島実業高等学校卒業後、横浜フリューゲルスに入団。京都パープルサンガ（現：京都サンガＦ．Ｃ．）を経て、２００１年、ガンバ大阪に加入。２０２０年１０月にジュビロ磐田に期限付き移籍。「日本代表国際Ａマッチ出場数最多記録保持者」「東アジア最多出場記録」「２００９年アジア年間最優秀選手」「２０１４年ＪリーグＭＶＰ」など、多くの記録を持つ。２０１９年には公 続きを読む

yur.3　( ユリサン )

YuRiy.　

Yogo　

薬師寺保栄　( ヤクシジヤスエイ )

永井洋一　( ナガイヨウイチ )

Yumi Umemura　( ウメムラ　ユミ )

Yoshinko　

佐伯吉捷　( サエキヨシカツ )

長男の胎教にスイスオルゴールを勧められ、日本に初めてスイスオルゴールを紹介、オルゴールコンサートによる普及活動を１５０００回開催。一方、１９８１年に日本アルプホルン愛好会設立代表、長野県安曇村より村おこしを要請され“アルプス民族音楽祭”を主催。１０年間スイスのヨーデル団を招聘して文化交流とオルゴールの普及活動に対しスイス政府より感謝状授与。オルゴールのひびきの、からだに対する効果に着目し実践、ひび 続きを読む

yori(ボディメイク)　( ヨリ )

Y & C Sweets 高橋洋子　

神児遊助　( ｶﾐｼﾞ ﾕｳｽｹ )

Ybc野球塾　

Yatsumi　

黒木優子 (料理家)　( クロキユウコ )

料理家・フードスタイリスト。手軽なお菓子やおもてなし料理、おつまみが評判を呼び、雑誌や書籍、企業のホームページで幅広く活躍。簡単でアイデアをきかせたレシピが評判。食べることが大好きな女の子（花ちゃん）のママでもある。東京にあるパンケーキ人気店を片っ端から食べ歩き、本書レシピを制作 続きを読む

森崎友紀　( モリサキユキ )

管理栄養士・製菓衛生師・中医薬膳指導員・チャイルドマインダーの知識、経験を生かし、初心者でも楽しめる「世界の料理」「アンチエイジング」「ダイエット」「離乳食」「マタニティ・授乳期」の簡単レシピを考案。身近な食材でお洒落でヘルシーな食卓を演出。各種イベントの講師、メニュー開発、各種メディアで料理研究家として活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

YUKIMURA (YouTuber)　( ユキムラ 歴史YouTuber )